Muffins salés à la carotte et à l’orange

Name: Muffins salés à la carotte et à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 80 g de Mix pain et pâtisserie; 120 ml de jus d’orange; 200 g de carottes; Sel, poivre; 1 pincée de cumin; 1 sachet de levure chimique; 2 tranches de Substitut de Fromage

Préparation 15 min · cuisson 25 min
8 portions

60kcal
0,4 gde protéines
8,2 mgde phénylalanine
13,7 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

80 g de Mix pain et pâtisserie
120 ml de jus d’orange
200 g de carottes
Sel, poivre
1 pincée de cumin
1 sachet de levure chimique
2 tranches de Substitut de Fromage

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
Mélanger le mix pain et pâtisserie avec le sel, le poivre et le cumin.
Ajouter le jus d’orange petit à petit sans cesser de remuer.
Râper la carotte et le substitut de fromage en utilisant la grille la plus fine, au mélange.
Incorporer la levure chimique rapidement sans trop battre.
Prélever avec une cuillère la quantité de pâte désirée (elle gonfle crue) et garnir des moules à muffins.
Enfourner à 180 °C (th.6) pendant 25 minutes. Démouler froid. Servir avec un cocktail à base de jus de carottes.

Réalisée avec