Würstchen

Name: Würstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 200 g semoule; 5 c. à soupe d’eau; 2 c. à soupe d’huile; 130 g betterave; 1 c. à soupe de Ras el Hanout; 1 c. à café de sel; 20 g beurre fondu

Zubereitung 15 Min. · Garzeit 10 Min.
6 Portionen

181kcal
0,4 gEiweiß
16 mgPhenylalanin
26 mgLeucin

Richtwerte pro Portion. Passen Sie die Mengen an Ihre Diät an.

Zutaten

200 g Grieß
5 EL Wasser
2 EL Öl
130 g Rote Bete
1 EL Ras el-Hanout
1 TL Salz
20 g geschmolzene Butter

Zubereitung

Den Grieß, die Gewürze und das Salz in eine Schüssel geben. Vermischen. Die geriebene oder pürierte Rote Bete hinzufügen.
Das Wasser, dann das Öl und die geschmolzene Butter zugießen. Mit den Fingerspitzen zu einem formbaren, festen Teig verarbeiten.
4 gleich große Würstchen formen und einzeln in Frischhaltefolie einrollen. Die Enden wie bei einem Bonbon zusammendrehen.
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
Tipp: Statt Frischhaltefolie einen Wurstdarm vom Metzger verwenden; der Eiweißgehalt eines Darms ist verschwindend gering.

Zubereitet mit