Taranis Mix pain et pâtisserie

Remplace la farine pour pains, pizzas et pâtisseries.

Sans gluten.

Posologie

• Selon le régime prescrit par l’équipe médicale, en remplacement de l’aliment courant.

Conseils

• Pour 2 pains : 500 g de Mix (1 sachet), 2 cuillères à café de sel, 40 g d’huile, 8 g de levure de boulanger (fournie) et 600 ml d’eau tiède.
• Mélanger le Mix, le sel et l’huile. Délayer la levure dans un peu d’eau, l’ajouter, puis verser l’eau tiède.
• Mélanger 20 minutes pour obtenir une pâte fluide et homogène, puis la verser dans 2 moules graissés.
• Laisser lever 30 à 45 minutes au chaud, puis cuire 50 minutes à 180 à 200 °C, avec un peu d’eau dans la lèchefrite.
• Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir.

Conservation

Au sec et au frais, avant et après ouverture. Sachet ouvert : à utiliser dans les 2 mois.

Précautions

• Pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides. Aliment incomplet, ne peut être utilisé comme seule source d’alimentation. À utiliser sous contrôle médical. Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.