Quinoa con pollo al curry e verdure saltate

Name: Quinoa con pollo al curry e verdure saltate
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 200 g de poulet; 140 g de quinoa cru; 100 g de poivron rouge; 100 g de poivron jaune; 100 g de courgette; 100 ml de crème fraîche; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (20 g); 2 cuillères à café de Curry; 1 cuillère à café de Cumin; 1 cuillère à café de Gingembre; Sel et poivre

20 min
Facile
2 persone

711kcal
31,4 gdi proteine
68,7 gdi carboidrati
32,6 gdi grassi

Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.

Ingredienti

1 bottiglia da 200 ml di Delical HPHC 360 gusto classico
200 g di pollo
140 g di quinoa cruda
100 g di peperone rosso
100 g di peperone giallo
100 g di zucchina
100 ml di panna acida
2 cucchiai di olio d’oliva (20 g)
2 cucchiaini di curry
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di zenzero
Sale e pepe

Preparazione

Portare a bollore dell’acqua in una pentola.
Quando l’acqua bolle, versare la quinoa.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti.
Tagliare i filetti di pollo a pezzi.
Scaldare una padella con un cucchiaino di olio d’oliva.
Aggiungere la cipolla a pezzetti nella padella.
Quando la cipolla si caramella, aggiungere i pezzi di pollo.
Lasciar cuocere il pollo.
Lavare i peperoni e la zucchina, poi tagliarli a dadini.
In una seconda padella, versare il resto dell’olio d’oliva e le verdure a pezzi.
Salare e pepare le verdure.
Quando il pollo è cotto, versare la panna acida.
Aggiungere le spezie, il pepe e il sale.
Aggiungere il Delical HPHC 360 Classico.
Aggiustare di sale e pepe se necessario.
Impiattare e buon appetito!