Courgetteflan

Name: Courgetteflan
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 50 g de mix pain et pâtisserie; 10 g de substitut d’oeuf; 150 ml d’eau; 1 courgette (250 g); Sel et poivre

Bereiding 10 min · kooktijd 35 min
3 porties

90kcal
1,7 geiwitten
20 mgfenylalanine
26 mgleucine

Waarden per portie, ter indicatie. Pas de hoeveelheden aan uw dieet aan.

Ingrediënten

50 g Mix brood en gebak
10 g eivervanger
150 ml water
1 courgette (250 g)
Zout en peper

Bereiding

Snijd de courgette in stukken en kook ze 10 minuten in kokend gezouten water. Mix ze zodra ze zacht is.
Voeg de Mix brood en gebak, de eivervanger, het zout en de peper toe.
Voeg het water toe tot u een beslag krijgt met de dikte van pannenkoekenbeslag.
Giet in ingevette ovenschaaltjes en bak 25 minuten in de oven op 150 °C (thermostaat 5).
Tip: u kunt deze groenteflan ook maken met gemixte paprika, aardpeer of ratatouille.

Bereid met