فلان الكوسة

طريقة التحضير

1. اسلقوا الكوسة مقطّعة لمدة 10 دقائق في ماء مغلي مملح. عندما تصبح طرية، اهرسوها في الخلاط.
2. أضيفوا خليط الخبز والمعجنات وبديل البيض والملح والفلفل.
3. أضيفوا الماء للحصول على عجينة بقوام عجينة الكريب.
4. اسكبوا الخليط في أوعية صغيرة للفرن مدهونة، واخبزوه في الفرن لمدة 25 دقيقة على 150 °C.
5. نصيحة: يمكن تحضير فلان الخضار هذا أيضاً بلبّ الفلفل الحلو أو الطرطوفة أو الراتاتوي.