Soufflé met paprika en bloemkool

Name: Soufflé met paprika en bloemkool
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 50 g de mix pain et pâtisserie; 20 g de substitut d’oeuf; 200 ml d’eau; 1 c. à café de poudre à lever; 200 g de poivron; 100 g de chou fleur; Sel et poivre

Bereiding 20 min · kooktijd 20 min
2 porties

165kcal
2,4 geiwitten
72 mgfenylalanine
143 mgleucine

Waarden per portie, ter indicatie. Pas de hoeveelheden aan uw dieet aan.

Ingrediënten

50 g Mix brood en gebak
20 g eivervanger
200 ml water
1 kl bakpoeder
200 g paprika
100 g bloemkool
Zout en peper

Bereiding

Snijd de paprika doormidden en verwijder de zaadjes.
Kook hem 10 minuten in gezouten water. Mix de paprika fijn zodra hij zacht is.
Voeg de Mix brood en gebak, de eivervanger, het bakpoeder, het zout en de peper toe en giet er water bij tot een beslag zo dik als pannenkoekbeslag
Rasp de rauwe bloemkool met een grove rasp. Meng hem door het beslag.
Houd enkele roosjes opzij voor de versiering.
Giet in ingevette ovenschaaltjes en bak 25 minuten in de oven op 150 °C (thermostaat 5).
Versier met de bloemkoolroosjes.

Bereid met