Croquettes au cumin

Name: Croquettes au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 1 sachet de substitut de poisson; 1 citron; 2 pincées de cumin en grain; 100 ml de Dalia liquide; 50 g de semoule; 10 ml d’huile

Préparation 15 min · cuisson 25 min
2 portions

243kcal
1,2 gde protéines
38 mgde phénylalanine
70 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

1 sachet de substitut de poisson
1 citron
2 pincées de cumin en grain
100 ml de Dalia liquide
50 g de semoule
10 ml d’huile

Préparation

Reconstituer le substitut de poisson en ajoutant 100 ml d’eau et le cumin. Laisser reposer 10 minutes.
Façonner des petits boudins dans la paume des mains et rouler-les dans la semoule fine.
Les tremper dans un peu de Dalia et recommencer l’opération. On obtient une belle croquette panée.
Faire frire dans l’huile chaude et servir avec des tranches de citron.

Réalisée avec