Taranis-Rezepte · Hauptgerichte
Kartoffelkuchen
Nährwertangaben
- 327kcal
- 1,2 gEiweiß
- 60 mgPhenylalanin
- 89 mgLeucin
Richtwerte pro Portion. Passen Sie die Mengen an Ihre Diät an.
Zutaten
- 300 g Mürbeteig
- 200 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung
- Den Backofen auf 210 °C (Stufe 7) vorheizen.
- Den eiweißarmen Mürbeteig ausrollen und eine ofenfeste Form damit auslegen (etwas Teig für das Gitter zurückbehalten).
- Den Teigboden mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten im heißen Ofen vorbacken.
- Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen, trocken tupfen und schichtweise auf dem vorgebackenen Teig verteilen.
- Würzen, das Basilikum zugeben und die geschmolzene Butter darübergießen. Mit dem Teiggitter abdecken.
- Alles bei mittlerer Hitze (210 °C, Stufe 7) fertig backen. Warm mit einem Salat servieren.
Zubereitet mit
Taranis Brot- und Gebäckmischung
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- Taranis Brot- und Gebäckmischung2 × 500 gCNK 25530971
