Gâteau de Pommes de Terre

Name: Gâteau de Pommes de Terre
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 300 g de pâte brisée; 200 g de pommes de terre; 50 g de beurre; sel, poivre, basilic

Préparation 45 min · cuisson 35 min
4 portions

327kcal
1,2 gde protéines
60 mgde phénylalanine
89 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

300 g de pâte brisée
200 g de pommes de terre
50 g de beurre
sel, poivre, basilic

Préparation

Préchauffer le four à 210 °C (th 7).
Abaisser la pâte brisée hypoprotidique dans un plat allant au four (en garder un peu de côté pour faire des croisillons).
Faire cuire la tarte piquée, 15 minutes à four chaud.
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, les blanchir 3 minutes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter, les éponger et les ranger par couches sur la pâte mi-cuite.
Assaisonner, ajouter le basilic et y verser le beurre fondu. Couvrir cette tarte avec le grillage de la pâte.
Achever la cuisson de l’ensemble à four moyen 210 °C (th 7). Servir chaud accompagné d’une salade.

Réalisée avec