Ricette Taranis · Piatti
Coquillettes alla bolognese
Informazioni nutrizionali
- 383kcal
- 2,8 gdi proteine
- 88 mgdi fenilalanina
- 134 mgdi leucina
Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.
Ingredienti
- 120 g di coquillettes
- 1 bustina di sostituto della carne
- 25 cl di passata di pomodoro
- 1 carota
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla
- 3 rametti di prezzemolo
- 1 cucchiaio d’olio
Preparazione
- Portare a ebollizione dell’acqua salata.
- Versare le coquillettes a pioggia e mescolare subito. Lasciar cuocere per 7 minuti.
- Scolare e aggiungere un filo d’olio perché le coquillettes non si attacchino.
- Sbucciare la carota e la cipolla, poi tagliarle a dadini. Farle rosolare in un po’ d’olio e aggiungere l’aglio schiacciato. Versare la passata di pomodoro e lasciar stufare.
- Ricostituire il sostituto della carne aggiungendo 100 ml d’acqua. Lasciar riposare per 10 minuti.
- Formare una palla, poi, con una grattugia a fori grossi, grattugiarla a briciole sopra il sugo di pomodoro.
- Incorporare delicatamente le briciole al sugo e lasciar cuocere ancora qualche minuto.
- Servire con le coquillettes.
Realizzata con
Taranis Coquillettes, Taranis Sostituto della carne
Li aggiunga alla sua lista per mostrarli al farmacista.
- Taranis Coquillettes500 gCNK 25658361
- Taranis Sostituto della carne4 × 62 gCNK 47007871
