Beignets de Carnaval

Name: Beignets de Carnaval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 1 sachet préparation pour gâteau nature Taranis; 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger; 50 g de beurre; 150 ml d’eau; 1 c. à soupe de sucre

Préparation 10 min · cuisson 20 min
4 portions

401,9kcal
0,2 gde protéines
8 mgde phénylalanine
9 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

1 sachet préparation pour gâteau nature Taranis
2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
50 g de beurre
150 ml d’eau
1 c. à soupe de sucre

Préparation

Verser la préparation nature dans une terrine, ajouter l’eau et l’eau de fleur d’oranger. Incorporer le beurre fondu en fouettant vigoureusement.
Disposer une grosse cuillerée dans des moules silicone (ici des mini moules à kouglof). Faire cuire au cuit-vapeur 12 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Faire chauffer l’huile de la friteuse à 180 °C. Plonger les beignets précuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saupoudrer de sucre.
Astuce : vous pouvez congeler les beignets précuits à la vapeur et les passer à la friteuse quand vous le désirez. N’hésitez pas à retailler aux ciseaux le pourtour de vos moules en silicone pour qu’ils rentrent dans le cuit-vapeur.

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