Ev yapımı blini

Hazırlanışı

1. 5 g mayayı sade Delical HPHC 360 ile karıştırın, ardından oda sıcaklığında 5 dk dinlendirin.
2. Başka bir kapta unu havuz şeklinde açın, ortasına tuzu, 5 g mayayı ve yumurta sarılarını koyun.
3. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. 4 sa bir kenarda bekletin.
5. Yumurta aklarını kar gibi çırpın ve karışıma yavaşça ekleyin.
6. Her bliniyi tereyağıyla yağlanmış küçük bir tavada pişirin.
7. Üzerlerini Philadelphia, somon ve avokadoyla süsleyin.