Çilekli mus

Hazırlanışı

1. Çilekleri yıkayın ve bir blenderla sos kıvamına gelene kadar çekin.
2. Çilek sosunu 4 tatlı kaşığı şeker ve bal ekleyerek kısık ateşte ısıtın.
3. Bir kâsede toz jelatini 4 ila 5 yemek kaşığı suyla çözüp karıştırın ya da yaprak jelatini soğuk suda bekletin.
4. 2 ila 3 dakika bekletin.
5. Ocağı kapatın, Delical Brassé’yi ve jelatini çilek sosuna ekleyin, ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Bir kapta yumurta aklarını sert bir kıvam alana kadar kar gibi çırpın.
7. Çilek sosunu yumurta aklarına ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
8. Kremayı 2 tatlı kaşığı şekerle karıştırın ve sert bir kıvam alana kadar çırpın.
9. Bunu çilek sosu karışımına dökün ve hepsini saat yönünde karıştırın.
10. Karışımı kaplarınıza dökün ve buzdolabında en az 2 sa bekletin.