Fondant de carottes au cumin

Name: Fondant de carottes au cumin
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 500 g de carottes; 20 g de Substitut d’oeuf; 1 bouillon de volaille; 100 ml de Dalia liquide; 2 c. à soupe de maïzena; 2 tranches de Substitut de Fromage; 1 c. à café de cumin

Préparation 25 min · cuisson 40 min
3 portions

137kcal
1,8 gde protéines
40 mgde phénylalanine
70 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

500 g de carottes
20 g de Substitut d’oeuf
1 bouillon de volaille
100 ml de Dalia liquide
2 c. à soupe de maïzena
2 tranches de Substitut de Fromage
1 c. à café de cumin

Préparation

Éplucher et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans de l’eau avec le bouillon de volaille.
Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
Passer les carottes au moulin à légumes.
Ajouter le substitut d’œuf en poudre, la maïzena, le substitut de fromage puis le Dalia.
Verser dans des ramequins en prenant soin de ne pas remplir au delà des 2/3. Parsemer de cumin.
Enfourner 25 minutes à 180 °C (th.6).
Dégustez avec des feuilletés.

Réalisée avec