Name: Pita gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 1 sachet de substitut de poisson; 1 oignon; 2 feuilles de salade; 1 tomate; 25 g de sauce tomate; 125 g de mix pain et pâtisserie; ½ cuillère à café de levure de boulanger; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 125 ml d’eau

239kcal
2 gde protéines
66 mgde phénylalanine
94 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

1 sachet de substitut de poisson
1 oignon
2 feuilles de salade
1 tomate
25 g de sauce tomate

Pour la pâte à pizza

125 g de mix pain et pâtisserie
½ cuillère à café de levure de boulanger
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
125 ml d’eau

Préparation

Reconstituer le substitut de poisson en ajoutant 100 ml d’eau. Laisser reposer 10 minutes.
Façonner des boulettes et les faire frire. Les couper en deux.
Dans un saladier, façonner la pâte à pizza. Mélanger le mix pain et pâtisserie, la levure, le sel et l’huile. Ajouter l’eau tiède et mélanger au fouet.
Couper la pâte à pizza en 4. La passer au four à 150 degrés (th5) pendant 20 minutes. Tartiner la pâte à pizza de sauce tomate.
Couper la tomate en tranches ainsi que l’oignon.
Réaliser la pita en disposant les demi boules de substitut de poisson, l’oignon en lamelles, la salade et le ketchup.
Maintenir la pita avec une pique de bambou.

Réalisée avec