Samoussa Cardamome Curry

Name: Samoussa Cardamome Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 1 sachet de substitut de viande; 1/2 c. à café de cardamome; 1/2 c. à café de curry; 3 feuilles de riz; 50 g de pois gourmands

Préparation 15 min · cuisson 25 min
2 portions

169kcal
1,7 gde protéines
55 mgde phénylalanine
95 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

1 sachet de substitut de viande
1/2 c. à café de cardamome
1/2 c. à café de curry
3 feuilles de riz
50 g de pois gourmands

Préparation

Reconstituer le substitut de viande en ajoutant 100 ml d’eau et les épices. Laisser reposer 10 minutes.
Faire cuire les pois gourmands à l’eau bouillante salée puis les hacher grossièrement. Les incorporer au hachis.
Faire tremper les feuilles de riz dans l’eau tiède. Les couper en deux aux ciseaux. Façonner des samoussas en les garnissant de farce épicée.
Faire frire à l’huile. Saupoudrer d’un peu de curry avant de servir.

Réalisée avec