سمبوسة بالهيل والكاري

طريقة التحضير

1. حضّروا بديل اللحم بإضافة 100 مل من الماء والبهارات. اتركوه يرتاح لمدة 10 دقائق.
2. اسلقوا البازلاء السكرية في ماء مغلي مملّح، ثم افرموها فرماً خشناً. أضيفوها إلى الحشوة.
3. انقعوا أوراق الأرز في ماء فاتر. قطّعوها إلى نصفين بالمقص. شكّلوا السمبوسة واحشوها بالحشوة المتبّلة.
4. اقلوها في الزيت. رشّوا عليها قليلاً من الكاري قبل التقديم.