Taranis Tarifleri · Özel gün tatlıları

Kahveli Noel kütük pastası

Name: Kahveli Noel kütük pastası
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 1 sachet de préparation pour gâteau nature; 1 c. à café de vanille en poudre; 60 g de beurre; 150 ml d’eau; 200 ml de Dalia; 150 g de sucre; 1 c. à soupe de café soluble; 15 ml d’arraw root; 30 g de maïzena; 1 g d’agar agar; 250 g de beurre

Hazırlık 30 dk · pişirme 20 dk
10 porsiyon

0,2 gprotein
18,2 mgfenilalanin
34,2 mglösin

Porsiyon başına değerler, bilgi amaçlıdır. Miktarları diyetinize göre uyarlayın.

İçindekiler

1 paket sade kek karışımı
1 tatlı kaşığı toz vanilya
60 g tereyağı
150 ml su
200 ml Dalia
150 g şeker
1 yemek kaşığı granül kahve
15 ml ararot nişastası
30 g mısır nişastası
1 g agar agar
250 g tereyağı

Hazırlanışı

Fırını 170 °C’ye ısıtın.
Sade kek karışımını önce suyla, ardından eritilmiş tereyağı ve vanilyayla karıştırarak bir kek hamuru hazırlayın.
Hamuru pişirme kâğıdı serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve spatulayla yayarak bir dikdörtgen oluşturun. 20 dakika fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerini bir pişirme kâğıdıyla örtün ve dikdörtgeni rulo yapın; rulo halinde soğumaya bırakın.
Bir tencerede ararotu ve kahveyi soğuk Dalia’nın içinde çözün. Kısık ateşte koyulaştırın, ardından soğumaya bırakın.
Mutfak robotunda yumuşamış tereyağını çırpın. Çırpmaya devam ederken kahveli kremanın yarısını çok yavaşça ekleyin. Dolgu kreması hazır.
Kalan kremaya mısır nişastasını ve agar agarı ekleyin ve koyulaşması için ısıtın. Soğumaya bırakın.
Rulo keki dikkatle açın, üzerine koyu kahveli kremayı sürün. Tekrar sarın ve tereyağlı kremayla kaplayın.

Bu tarifte kullanılan