حلوى جذع عيد الميلاد بالقهوة

طريقة التحضير

1. سخّنوا الفرن مسبقاً على 170 °C.
2. حضّروا عجينة الكعكة بخلط خليط الكعكة السادة مع الماء، ثم أضيفوا الزبدة المذابة والفانيليا.
3. اسكبوا العجينة على صينية مبطّنة بورق الزبدة، وافردوها بالملعقة المسطحة على شكل مستطيل. اخبزوها لمدة 20 دقيقة. عند إخراجها من الفرن، غطّوها بورقة من ورق الزبدة ولفّوا المستطيل؛ ثم اتركوه يبرد وهو ملفوف.
4. في قِدر، أذيبوا نشا الأروروت والقهوة في Dalia البارد. اتركوا المزيج يتكثف على نار هادئة، ثم اتركوه يبرد.
5. في محضّرة الطعام، اخفقوا الزبدة الطرية. اسكبوا نصف كريمة القهوة ببطء شديد دون التوقف عن الخفق. كريمة الحشو جاهزة.
6. أضيفوا نشا الذرة والأجار أجار إلى الكريمة المتبقية، وسخّنوها حتى تتكثف. اتركوها تبرد.
7. افتحوا لفافة الكعكة بحذر، وادهنوها بكريمة القهوة السميكة. لفّوها من جديد، وزيّنوها بكريمة الزبدة.