تالياتيلي كاربونارا

طريقة التحضير

1. اسلقوا المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح.
2. قطّعوا البصل شرائح رفيعة، وشوّحوه في مقلاة مع قطع لحم الخنزير المقدد.
3. بعد أن تتحمّر، اسكبوا 2 زجاجة من Delical HPHC 360 سادة في المقلاة وحرّكوا لإذابة ما علق بقاعها، ثم أضيفوا البارميزان وصفار البيض والملح والفلفل.
4. اتركوا الخليط حتى يغلي ليتكثف، مع التحريك المستمر.
5. صفّوا المعكرونة المسلوقة، وأضيفوها إلى الصلصة.