برج من الكب كيك

طريقة التحضير

1. سخّنوا الفرن مسبقاً على 180 °C.
2. في وعاء كبير، ضعوا محتوى الكيس، وأضيفوا 150 مل من الماء واخلطوا بالمِخفقة. أضيفوا الزبدة المذابة.
3. قسّموا عجينة الكعكة إلى قسمين وأضيفوا حسب الاختيار: قشر الليمون الأخضر المبشور، أو الفواكه المسكّرة، أو قطع الكراميل.
4. املؤوا كيس الحلواني بالعجينة، واملؤوا الكؤوس الورقية حتى ثلثيها. اخبزوها في الفرن لمدة 18 دقيقة.
5. اعجنوا عجينة السكر بسرعة بين أيديكم. رشّوا سطح العمل بقليل من السكر البودرة وافردوا العجينة بسماكة 3 mm. قطّعوا أشكالاً بقطّاعة الحلويات، مع تنويع ألوان عجينة السكر بعدد أنواع المافن. زيّنوا الكعكات الصغيرة.
6. رتّبوها على شكل دوائر، ثم ابنوا الطبقات مستعينين بأعواد صغيرة عند الحاجة.
7. نصيحة: حضّروا برجاً للجميع بإعداد وصفة مافن عادية أيضاً. ميّزوا الحصص قليلة البروتين بزهرة من عجينة السكر بلون تحدّدونه مسبقاً.