Sebzeli muffin

Name: Sebzeli muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 muffins
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 500 g mix pain et pâtisserie; 8 g de levure (1 sachet contenu dans le paquet de mix pain et pâtisserie); 20 g de substitut d’œuf; 1 pincée de sel; 120 g de carotte; 120 g de courgette; 120 g de tomate; 65 ml d’huile d’olive; 50 g de Magic Mix; 200 g de coulis de tomate; 40 ml d’eau; Basilic

Hazırlık 15 dk · pişirme 50 dk
16 muffin

175,8kcal
0,8 gprotein
28 mgfenilalanin
42,2 mglösin

Porsiyon başına değerler, bilgi amaçlıdır. Miktarları diyetinize göre uyarlayın.

İçindekiler

500 g ekmek ve hamur işi karışımı
8 g maya (ekmek ve hamur işi karışımı paketinin içindeki 1 poşet)
20 g yumurta ikamesi
1 tutam tuz
120 g havuç
120 g kabak
120 g domates
65 ml zeytinyağı
50 g Magic Mix
200 g domates püresi
40 ml su
Fesleğen

Hazırlanışı

Bir kâsede ekmek ve hamur işi karışımını maya poşeti ve Magic Mix ile karıştırın. Fesleğeni ekleyin.
Fırını 180 °C’ye ısıtın. Kabakları, havuçları ve domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Blenderda zeytinyağını, domates püresini, önceden suyla açılmış yumurta ikamesini ve suyu karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırın. Gerekirse doğru kıvamı elde etmek için biraz su ekleyin.
Muffin kalıplarına kâğıt kapsüller yerleştirin. Hamuru dökün ve 50 dakika fırında pişirin.

Bu tarifte kullanılan