Füme somonlu avokado kupu

Hazırlanışı

1. Avokadoyu ikiye kesin, açın ve çekirdeğini çıkarın.
2. İç kısmını alın ve bir kâseye koyun.
3. Sarımsak dişini soyun ve ince ince kıyın.
4. Limonu avokadonun üzerine sıkın, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
5. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar hepsini blenderdan geçirin.
6. İkinci bir kâsede taze krem peyniri ve sade Delical HPHC 360’ı biraz tuz ve karabiberle karıştırın.
7. Homojen bir kıvam elde edene kadar hepsini blenderdan geçirin.
8. Gerekirse tuzunu ve baharatını ayarlayın.
9. Avokado karışımını kupun tabanına dökün.
10. Üzerini krem peynir karışımıyla kapatın.
11. Füme somonu ince şeritler halinde kesin, üzerine yerleştirin ve süsleyin.