كأس الأفوكادو بالسلمون المدخن

طريقة التحضير

1. اقسموا حبة الأفوكادو إلى نصفين، وافتحوها وأزيلوا النواة.
2. استخرجوا اللبّ وضعوه في وعاء.
3. قشّروا فص الثوم وافرموه ناعماً.
4. اعصروا الليمون فوق الأفوكادو، وأضيفوا الثوم والملح والفلفل.
5. اخلطوا الكل في الخلاط حتى تحصلوا على قوام كريمي.
6. في وعاء ثانٍ، اخلطوا الجبن الطري مع Delical HPHC 360 سادة وقليل من الملح والفلفل.
7. اخلطوا الكل في الخلاط حتى يصبح القوام متجانساً.
8. عدّلوا التتبيل إذا لزم الأمر.
9. اسكبوا خليط الأفوكادو في قاع الكأس.
10. غطّوه بخليط الجبن الطري.
11. قطّعوا السلمون المدخّن إلى شرائح رفيعة، وضعوه فوق الخليط وزيّنوا.