صلصة البشاميل

طريقة التحضير

1. أذيبوا الزبدة في قِدر على نار هادئة.
2. عندما تذوب الزبدة، أضيفوا الدقيق دفعة واحدة واخلطوا بقوة.
3. يجب ألا تتكون كتل. عند الحاجة، اخفقوا بمِخفقة المطبخ.
4. بمجرد أن يكتسب الخليط لوناً ذهبياً فاتحاً، اسكبوا زجاجات Delical HPHC 360 سادة والحليب، وحرّكوا حتى الغليان ثم خفّفوا النار.
5. أضيفوا الملح والفلفل.
6. اتركوها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التحريك المتكرر.
7. يمكنكم إضافة جوزة الطيب حسب الرغبة.