Name: Tarte aux Poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 150 g de mix pain et pâtisserie; 1 pincée de sel; 50 ml d’huile; 100 ml d’eau; 1 bouquet de ciboulette; 2 poireaux; 15 g de mix pain et pâtisserie; 10 g de substitut d’oeuf; 150 ml de Dalia liquide; Sel et poivre

390kcal
2,4 gde protéines
40 mgde phénylalanine
82 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

Pour la pâte

150 g de mix pain et pâtisserie
1 pincée de sel
50 ml d’huile
100 ml d’eau
1 bouquet de ciboulette

Pour la garniture

2 poireaux
15 g de mix pain et pâtisserie
10 g de substitut d’oeuf
150 ml de Dalia liquide
Sel et poivre

Préparation

Mélanger le mix pain et pâtisserie avec le sel.
Ciseler la ciboulette et l’incorporer au mélange. Ajouter l’eau et l’huile en une seule fois.
Réaliser une boule de pâte bien homogène
Abaisser la pâte et garnir des moules à tartelette.
Fendre les poireaux en deux et les rincer. Les couper en lamelles et faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile et un peu d’eau. Assaisonner.
Pendant qu’ils compotent, mélanger le mix pain et pâtisserie avec le substitut d’oeuf et le Dalia.
Napper le fond des tartelettes et ajouter les légumes
Enfourner 25 minutes à 180 °C (th. 6).

Réalisée avec