Pirinç ikameli kabak dolması

Name: Pirinç ikameli kabak dolması
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 courgettes
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 600 g de courgettes rondes ou longues (4 pièces); 300 g de tomates; 150 g d’oignons; 150 g de substitut de riz; 500 ml d’eau; 4 c. à soupe d’huile d’olive; Ail, persil, thym; Sel, poivre

Hazırlık 1 sa · pişirme 50 dk
4 kabak

323kcal
4,32 gprotein
107,4 mgfenilalanin
172 mglösin

Porsiyon başına değerler, bilgi amaçlıdır. Miktarları diyetinize göre uyarlayın.

İçindekiler

600 g yuvarlak veya uzun kabak (4 adet)
300 g domates
150 g soğan
150 g pirinç ikamesi
500 ml su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak, maydanoz, kekik
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kabakların üstten üçte birlik kısmını kesin. Üst kısmı bir kenara ayırın. Alt kısmın içini oyun ve çıkan içi küçük küpler halinde doğrayın.
Domatesleri 1 ila 2 dk kaynar suya batırın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Soğanları ince doğrayın. Yağda kavurun, ardından sebze küplerini, sarımsağı ve otları ekleyin, birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
Pirinç ikamesini 500 ml kaynar suda 8 dk pişirin, ardından soğuk suyla durulayın.
Kabakları pirinç ikamesi ve sebze karışımıyla doldurun. Üst kısımlarını kapatın ve 180 °C’deki fırında 40 dk pişirin.

Bu tarifte kullanılan