Kuru kayısılı ve safranlı kuskus

Name: Kuru kayısılı ve safranlı kuskus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 1 sachet de substitut de viande; 120 g de couscous; 1 oignon; 25 g de raisins secs; 4 abricots secs; 5 pistils de safran; 1 oignon; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de cumin; sel

Hazırlık 20 dk · pişirme 25 dk
2 porsiyon

406kcal
2,3 gprotein
82 mgfenilalanin
133,5 mglösin

Porsiyon başına değerler, bilgi amaçlıdır. Miktarları diyetinize göre uyarlayın.

İçindekiler

1 paket et ikamesi
120 g kuskus
1 soğan
25 g kuru üzüm
4 kuru kayısı
5 tel safran
1 soğan
1 tutam tarçın
1 tutam kimyon
tuz

Hazırlanışı

120 g kuskus ölçün (1 su bardağı). Aynı hacimde kaynar su ekleyin. 4 dakika şişmeye bırakın.
Soğuk suya batırın ve tanelerin iyice ayrılması için parmaklarınızla ufalayın. Süzün ve sıcak tutun.
Toz et ikamesini kuru üzümle karıştırın. 10 cl kaynar su dökün ve hepsini iyice karıştırın. Köfte yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Biraz yağda kavurun. Altın rengi alınca 10 cl su dökün. Kimyonu, safranı, kuru kayısıları ve tuzu ekleyin.
Köfteleri bu baharatlı suda haşlayın ve kuskusla birlikte servis edin.

Bu tarifte kullanılan