Güneş tabulesi

Name: Güneş tabulesi
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 120 g de couscous; 2 tomates; 1 poivron rouge; 1 pamplemousse rose; 1 pincée de piment d’Espelette; Huile d’olive; Sel

Hazırlık 30 dk · pişirme 5 dk
2 porsiyon

360kcal
2,8 gprotein
115 mgfenilalanin
126 mglösin

Porsiyon başına değerler, bilgi amaçlıdır. Miktarları diyetinize göre uyarlayın.

İçindekiler

120 g kuskus
2 domates
1 kırmızı biber
1 pembe greyfurt
1 tutam Espelette biberi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Çiğ biberi ince kabuk soymaya özel bir bıçakla soyun ve küçük, düzgün küpler halinde doğrayın.
Domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarmak için ikiye kesin, ardından küp küp doğrayın.
Greyfurtun kabuğunu bıçakla soyun ve dilimlerini zarlarından ayırın. Meyve etini parçalar halinde kesin.
120 g kuskus ölçün (1 su bardağı). Aynı hacimde kaynar su ekleyin. 4 dakika şişmeye bırakın. Soğuk suya batırın ve taneleri iyice ayırmak için parmaklarınızın arasında ufalayın. Süzün.
Sebzeleri ve narenciyeyi kuskusla karıştırın, biraz zeytinyağı, tuz ve acı biberle tatlandırın. Servis etmeden önce buzdolabında 2 saat marine edin.

Bu tarifte kullanılan