أرز بالخضار

طريقة التحضير

1. حضّروا 700 مل من مرق الخضار (مكعب مرق وماء).
2. قطّعوا الخضار (100 غ من خليط الجزر والكراث واللفت) إلى مكعبات صغيرة، واطهوها طهياً أولياً في مقلاة لمدة 10 دقائق مع زيت الزيتون (10 مل).
3. اخلطوا 290 غ من بديل الأرز مع قليل من المرق ومكعبات الخضار.
4. أضيفوا المرق تدريجياً حتى ينفد ما تبقى منه.
5. اتركوه يُطهى على نار هادئة مع التحريك حتى يمتصّ المرق بالكامل.
6. الطبق جاهز!