تبولة

طريقة التحضير

1. ضعوا الكسكس في وعاء كبير مع قليل من زيت الزيتون ورشة ملح. أضيفوا الحجم نفسه من الماء المغلي واتركوه ينتفخ لمدة 4 دقائق، ثم فكّكوا حبّاته بالشوكة.
2. في هذه الأثناء، حضّروا الخضار. قطّعوا الخيار والطماطم قطعاً صغيرة جداً. اعصروا الليمون، وافرموا النعناع والبصل.
3. بعد أن ينضج الكسكس، اتركوه يبرد.
4. أضيفوا الخضار وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تبّلوا.
5. ضعوها في الثلاجة لمدة 1 س على الأقل، وقدّموها باردة.
6. أفكار للتنويع: يمكنكم إضافة البازلاء أو الفلفل الحلو أو الحمص…