Vivere bene la dieta

La malattia renale cronica

Negli stadi da 3 a 5 della malattia renale cronica, un’alimentazione ipoproteica può far parte del trattamento. Si costruisce e si controlla con la sua équipe medica.

Di che cosa si tratta?

Si parla di malattia renale cronica quando la struttura o il funzionamento dei reni è anomalo da più di 3 mesi, con conseguenze per la salute. Si riconosce da marcatori di danno renale o da una riduzione della velocità di filtrazione. Le sue complicanze possono colpire tutto l’organismo: malattie cardiovascolari, ipertensione, anemia, malnutrizione, danni alle ossa, neuropatia e peggioramento della qualità di vita. Il diabete è tra i fattori che vi espongono.

Perché limitare le proteine

Meno proteine nel piatto significa meno urea prodotta e meno lavoro per i reni. Un consumo moderato di proteine, con poco sale, può così rallentare l’evoluzione della malattia renale, tranne quando è legata al diabete. Prima della fase della dialisi, l’alimentazione incide molto sull’evoluzione e sulle complicanze.

Apporti stabiliti dalla sua équipe

Nell’adulto, la raccomandazione attuale è compresa tra 0,6 e 0,8 g di proteine per chilo di peso corporeo al giorno, con un’educazione alimentare e un follow-up adeguati. Una restrizione più spinta, fino a 0,3 g per chilo al giorno, resta possibile, ma solo con un supplemento di aminoacidi essenziali e sotto stretta sorveglianza medica. Il suo apporto personale è stabilito dalla sua équipe medica: non riduca le proteine di sua iniziativa.

Mantenere un apporto di energia sufficiente

Quando si riducono le proteine, bisogna verificare che l’alimentazione fornisca ancora abbastanza energia: un follow-up nutrizionale è vivamente consigliato. Gli alimenti a ridotto contenuto proteico aiutano a comporre i pasti, perché apportano calorie senza gli elementi da limitare, come il fosforo. A parità di fosforo, una pasta a ridotto contenuto proteico può così fornire otto volte più energia di una pasta comune.

Una dieta da seguire nel tempo

Il piano alimentare si segue nel lungo periodo, ed è la sua regolarità a contare. Pesa però sulla vita di tutti i giorni, e un quadro troppo rigido lo rende difficile da seguire. Se la dieta Le sembra troppo pesante, ne parli con la sua équipe medica invece di abbandonarla o modificarla da solo.

Gli altri argomenti.

L’esperienza Taranis.

Dal 1979 Taranis crea alimenti vari e piacevoli da mangiare, pensati per la vita di tutti i giorni nonostante i vincoli di un’alimentazione ristretta sotto controllo medico. Il suo team di ricerca e sviluppo mette a punto ricette a ridotto contenuto proteico il cui gusto e la cui consistenza si avvicinano a quelli dei prodotti comuni, in collaborazione con i reparti ospedalieri specializzati, i prescrittori e le persone che seguono la dieta. I prodotti sono fabbricati secondo capitolati precisi, con controlli in ogni fase di produzione, e la maggior parte rientra negli alimenti a fini medici speciali.

I prodotti Taranis Le ricette Ci contatti

Rivisto da Steeve Roland, fisioterapista, oltre 20 anni nella nutrizione clinica, fondatore di BSNUTRITION · Aggiornato il

Editore: BS NUTRITION SA, Rue de l’Industrie 20, 1400 Nivelles, Belgio. Note legali