قائمة طعام العيد

وصفات قائمة Delical.

إثراء وجباتكم.

العودة إلى القائمة

وصفة واحدة في كل صفحة. لطباعة بعضها فقط، اختاروا الصفحات في نافذة الطباعة.

المقبلات

كأس الأفوكادو بالسلمون المدخن

  • 15 د
  • سهلة
  • عدد الأشخاص: 2
  • 390kcal
  • 12.8 غمن البروتين
  • 8.7 غمن الكربوهيدرات
  • 31 غمن الدهون

المكونات

  • 50 مل من Delical HPHC 360 سادة
  • 1 حبة أفوكادو (160 غ)
  • 125 غ من الجبن الطري
  • 50 غ من السلمون المدخّن
  • ½ ليمونة صفراء
  • 1 فص ثوم
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

  1. اقسموا حبة الأفوكادو إلى نصفين، وافتحوها وأزيلوا النواة.
  2. استخرجوا اللبّ وضعوه في وعاء.
  3. قشّروا فص الثوم وافرموه ناعماً.
  4. اعصروا الليمون فوق الأفوكادو، وأضيفوا الثوم والملح والفلفل.
  5. اخلطوا الكل في الخلاط حتى تحصلوا على قوام كريمي.
  6. في وعاء ثانٍ، اخلطوا الجبن الطري مع Delical HPHC 360 سادة وقليل من الملح والفلفل.
  7. اخلطوا الكل في الخلاط حتى يصبح القوام متجانساً.
  8. عدّلوا التتبيل إذا لزم الأمر.
  9. اسكبوا خليط الأفوكادو في قاع الكأس.
  10. غطّوه بخليط الجبن الطري.
  11. قطّعوا السلمون المدخّن إلى شرائح رفيعة، وضعوه فوق الخليط وزيّنوا.

محضّرة باستخدام

Delical HPHC 360

عرض الوصفة كاملة

المقبلات

تيرين السلمون

  • التحضير 25 د · الطهي 30 د
  • عدد الأشخاص: 2
  • 308kcal
  • 27 غمن البروتين
  • 11 غمن الكربوهيدرات
  • 17 غمن الدهون

المكونات

  • 1/2 زجاجة من Delical Mon Concentré Protéines & Calories
  • 150 غ من السلمون
  • 1 بيضة
  • 100 غ من جبن الإيمنتال المبشور
  • ثوم معمّر
  • جوزة الطيب
  • ملح وفلفل
  • اختياري: مكعب مرق

طريقة التحضير

  1. اسلقوا السلمون على نار هادئة جداً في قِدر مملوءة بالماء. صفّوه، ثم فتّتوه.
  2. في وعاء كبير، اجمعوا Delical Mon Concentré Protéines & Calories والبيضة وجبن الإيمنتال المبشور والثوم المعمر المفروم ورشة من جوزة الطيب والملح والفلفل. إن رغبتم، أضيفوا مكعب المرق المفتّت. اخلطوا.
  3. أضيفوا إليه السمك المفتّت.
  4. وزّعوا الخليط في أوعية صغيرة للفرن، ثم اخبزوه لمدة 30 د في الفرن على 180 °C.
  5. انتظروا حتى تصبح التيرينات فاترة لإخراجها من القوالب.

محضّرة باستخدام

Delical Mon Concentré Protéines & Calories

عرض الوصفة كاملة

الطبق الرئيسي

غراتان دوفينوا

  • التحضير 20 د · الطهي 45 د
  • عدد الأشخاص: 2
  • 398kcal
  • 14 غمن البروتين
  • 55 غمن الكربوهيدرات
  • 22 غمن الدهون

المكونات

  • 1 زجاجة 200 مل من Delical HPHC 360 سادة
  • 400 غ من البطاطس
  • 1 فص ثوم
  • 40 غ من القشدة الطازجة الكثيفة
  • ملح، فلفل، جوزة الطيب

طريقة التحضير

  1. قشّروا البطاطس وقطّعوها إلى شرائح رفيعة بسمك 3 إلى 4 مم.
  2. اسكبوا في قِدر زجاجة 200 مل من Delical HPHC 360 سادة والقشدة الكثيفة. أضيفوا الثوم المفروم، و½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، والملح والفلفل.
  3. ضعوا فيه شرائح البطاطس. اتركوه حتى يغلي، ثم أطفئوا النار.
  4. انقلوا الكل إلى طبق غراتان. تأكدوا من أن السائل يغمر البطاطس تماماً.
  5. اخبزوا لمدة 45 د في الفرن المسخّن مسبقاً على 170 °C، حتى يصبح السطح ذهبياً وينغرز رأس السكين بسهولة.

محضّرة باستخدام

Delical HPHC 360

عرض الوصفة كاملة

حلوى

تيراميسو بالفواكه الحمراء

  • 5 د
  • سهلة
  • عدد الأشخاص: 2
  • 381kcal
  • 12 غمن البروتين
  • 45 غمن الكربوهيدرات
  • 17 غمن الدهون

المكونات

  • 1 زجاجة 200 مل من Delical HPHC 360 بنكهة الفواكه الحمراء
  • 100 غ من الفراولة
  • 100 غ من التوت
  • 100 غ من جبن الماسكاربوني
  • 50 غ من السكر الناعم
  • 2 بيضة (100 غ)
  • 12 قطعة من بسكويت الأصابع (96 غ)

طريقة التحضير

  1. احتفظوا ببعض الفواكه لتزيين الكؤوس، واخلطوا الباقي في الخلاط.
  2. اخفقوا بياض البيض حتى يصبح كالثلج.
  3. اخلطوا معاً السكر وصفار البيض وجبن الماسكاربوني وزجاجة Delical HPHC 360 بنكهة الفواكه الحمراء.
  4. أضيفوا بياض البيض المخفوق برفق.
  5. للتقديم، في 4 كؤوس: ضعوا البسكويت في القاع، ثم غطّوه بهريس الفواكه وبخليط الماسكاربوني.
  6. اختموا بالتزيين بالفواكه الطازجة.

محضّرة باستخدام

Delical HPHC 360

عرض الوصفة كاملة

حلوى

كريم بروليه على طريقتي

  • 20 د
  • سهلة
  • عدد الأشخاص: 4
  • 452kcal
  • 12 غمن البروتين
  • 48 غمن الكربوهيدرات
  • 24 غمن الدهون

المكونات

  • 1 كوب 200 غ من Delical La Floridine بنكهة الفانيليا
  • 6 صفارات بيض
  • 100 غ من السكر الناعم
  • 40 غ من السكر البني
  • 20 سل من الكريمة السائلة
  • 1 قرن فانيليا

طريقة التحضير

  1. اخفقوا صفار البيض والسكر حتى يفتح لون الخليط.
  2. اقسموا قرن الفانيليا إلى نصفين طولياً. باستخدام سكين، استخرجوا البذور وأضيفوها إلى الخليط.
  3. أضيفوا الكريمة السائلة و200 غ من Delical La Floridine (كريمة التحلية HPHC) بنكهة الفانيليا، مع الخفق بالمِخفقة.
  4. وزّعوا الخليط في 4 أوعية صغيرة للفرن، وضعوها في الفرن على 120 °C لمدة 50 د تقريباً.
  5. بعد الطهي، اتركوها تتماسك في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
  6. عند التقديم، رشّوا السكر البني فوق الكريمة وحوّلوه إلى كراميل باستخدام شعلة الطهي.

محضّرة باستخدام

Delical La Floridine

عرض الوصفة كاملة

حلوى الموسم

بانا كوتا بالشوكولاتة وكراميل الزبدة المملحة وبسكويت السبيكولوس

  • التحضير 10 د · الراحة 4 س
  • عدد الأشخاص: 1
  • 696kcal
  • 31 غمن البروتين
  • 70 غمن الكربوهيدرات
  • 30 غمن الدهون

المكونات

  • 1 زجاجة 200 مل من Delical Concentré بنكهة الشوكولاتة
  • 1 ورقة جيلاتين
  • 20 غ من كراميل الزبدة المملّحة
  • 16 غ من بسكويت السبيكولوس

طريقة التحضير

  1. انقعوا ورقة الجيلاتين في وعاء مملوء بالماء البارد لتليينها.
  2. اسكبوا 200 مل من Delical Concentré بنكهة الشوكولاتة في قِدر وسخّنوها.
  3. عند بداية الغليان، ارفعوا القِدر عن النار. أضيفوا ورقة الجيلاتين بعد عصرها جيداً، وحرّكوا حتى تذوب.
  4. انقلوا الخليط إلى كأس تقديم صغيرة. اتركوه يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعوه في الثلاجة 4 س على الأقل.
  5. عندما تتماسك البانا كوتا، غطّوها بكراميل الزبدة المملّحة، ثم رشّوا فوقها بسكويت السبيكولوس المفتّت.

محضّرة باستخدام

Delical Concentré

عرض الوصفة كاملة

العودة إلى القائمة